Nieważne, jak dobrym jesteś kucharzem, nikt nie zna wszystkich odpowiedzi.
Każdy może od czasu do czasu skorzystać z porad, aby wprowadzić ulepszenia. Wskazówki zawarte w tym artykule mogą pomóc Ci przyspieszyć grę w kuchni. Rzuć okiem i zobacz, które z nich możesz włączyć już dziś.Aby zredukować tłuszcz i kalorie w przepisie, który wymaga dużej ilości majonezu, po prostu zastąp połowę majonezu kwaśną śmietaną. Ponieważ majonez w wielu z tych przepisów służy przede wszystkim do celów teksturowych, zastąpienie go kwaśną śmietaną o podobnej konsystencji daje tę samą konsystencję o jaśniejszym, zdrowszym smaku.Gotując warzywa, gotuj je tak szybko, jak to możliwe, aby zachować ich wartości odżywcze. Czasami sugerowana jest metoda powolnego gotowania, ale wyniki są mniej pożywne i nie smakują tak dobrze. Te techniki gotowania sprawiają, że warzywa są ogólnie zdrowsze. Niezbędne jest gotowanie warzyw tylko przez krótki czas.Aby uzyskać najbardziej wilgotny chleb bananowy, obierz, a następnie zamroź banany na następny bochenek. Banany umieszczone w przykrytym pojemniku w zamrażarce pochłaniają wilgoć z procesu zamrażania, a ten mały dodatkowy „sok” ma długą drogę. Twój chleb będzie nie tylko bardziej wilgotny, ale także będzie miał bardziej intensywny smak banana.Naucz się odpowiednich technik pracy nożem, aby Twój czas w kuchni był bezpieczniejszy, bardziej produktywny i przyjemniejszy. Odpowiednie techniki krojenia nie tylko pomagają zapewnić bezpieczeństwo w kuchni, ale również odpowiednio i równomiernie pokrojone jedzenie wygląda lepiej (co oczywiście sprawia, że smakuje lepiej!) i gotuje się bardziej równomiernie. Przestań odcinać koniuszki palców i przypalać połowę frytek z odpowiednimi umiejętnościami krojenia!Kiedy nauczysz się gotować dla siebie, nie bój się gotować w dużych partiach. 
Zamrażarka staje się twoim przyjacielem, gdy przygotowujesz własne posiłki.
Nadwyżki żywności, którą przygotowujesz, ale nie zużyjesz od razu, mogą być przechowywane w zamrażarce niemal bez końca. Gotowanie w dużych partiach to najlepszy sposób na maksymalne wykorzystanie czasu gotowania.Nie zastępuj sałaty rzymskiej podczas robienia sałatki Cezar. Romaine ma idealną konsystencję i smak, aby sprostać mocnym składnikom klasycznego dressingu cesarskiego, takim jak czosnek, anchois i parmezan. Wybierz rzymską, która ma ciemnozielone zewnętrzne liście, które zwijają się od środka. Do przechowywania należy pozostawić główkę w całości i niemytą w lodówce, aw razie potrzeby oderwać liście.Bulion z kurczaka to coś, czego możesz spróbować podczas robienia warzyw. Spróbuj ugotować warzywa w bulionie z kurczaka. Dodaje przyjemnego smaku, a warzywa nie przyklejają się do patelni. Rosół z kurczaka jest łatwo dostępny w większości sklepów spożywczych i jest bardzo przystępny cenowo.Jeśli robisz tłuczone ziemniaki, po osuszeniu włóż je do garnka, przykryj szczelnie garnek i pozwól mu parować przez około 5 minut. Dzięki temu ziemniaki mogą wyschnąć, co sprawi, że zmiażdżą się w idealną konsystencję. Łatwiej też wchłonie masło i śmietankę.Jeśli zamierzasz kupić grzyby, upewnij się, że dostaniesz je przed otwarciem. Kiedy szypułki i kapelusze są ciasno przymocowane, oznacza to, że są naprawdę świeże. Jeśli nakrętka jest otwarta, prawdopodobnie grzyb nie jest zbyt świeży.Zawsze możemy dowiedzieć się czegoś więcej o jedzeniu i gotowaniu. Wskazówki udostępnione w tym artykule bez wątpienia okażą się przydatne, gdy będziesz dalej doskonalić swoje umiejętności kulinarne. Zacznij wypróbowywać niektóre z tych wskazówek już dziś i ciesz się owocami swojej pracy w kuchni.